单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!

作为餐桌必备元素,肉制品在消费场景中有着广泛的需求。

肉制品品牌「东驿」明确精简的销售目标,打造爆品,再结合精准的投放策略,单日GMV环比增长超700%

1、日销50w+的爆品,助力品牌销售高峰

烤肠这个大单品,消费场景总是不经意地出现在我们生活各处,品牌营销玩法也逐渐丰富。

从“烤肠”的商品数据大盘上来看,受快手116大促活动的刺激,近30天烤肠的预估销售额达到了2.10亿,其中10月24日GMV更是高达1.4亿

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-商品词分析

在上亿的行业市场中,「东驿」是一家新崛起的低温肉制品品牌,专注于火山石烤肠。在快手116购物节前期,销量维持一段时间的增长,但在11月15日,品牌GMV直接暴涨了773%

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-销售趋势

仅凭“原味+黑胡椒味火山石烤肠”的组合套装,就拿下当天生鲜品类的品牌日榜TOP2

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-品牌热榜

而这款爆单商品就是“东驿原味+黑胡椒味火山石烤肠 6袋”,自今年9月13日首推以来,预估销售额累计达到218万,最高单日热销50万GMV。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-热门商品榜

这也得益于品牌明确精简的目标,选择拥有很强消费场景的国民小吃“烤肠”作为产品线。并且保持着39元客单价购买6袋装两种混合口味的高性价比。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-商品分析

主推卖点来看,这款烤肠强调精选优质肉源的成分,突出配料无添加、储存运输的产品优势,而这些元素在商品详情页重点露出展示。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!▲图片来源-快手-商品详情页

结合产品成交后的评论来看,用户对口感的评价也是消费者主要的关注点和诉求,而正好是品牌在商品详情页的主推卖点,有效地满足了消费者的需求,所以产品的购买评价更好。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!▲图片来源-快手-热门评价

2、精准投放分销主播,抓住消费者主要诉求

从「东驿」的分销动作来看,品牌采取了“广撒网”的投放路线,近30天关联了203位主播,关联直播达到2823场次。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-品牌数据

但这并不是品牌的盲目投放,在衡量播主行业调性时,「东驿」多集中投放美食领域,又多联动10万-50万区间的尾部达人扩大声量。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-播主分析

再重点打造达人专属链接为高带货力的中腰部主播来直播收割,美食垂类的主播也正好属于品牌营收的核心力量。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-商品信息

围绕消费者对烤肠口感、性价比、食品安全的诉求,加上主播们各自不同的带货方式,让烤肠的消费场景得到更全方位的展示。

品牌销售额TOP1的主播@叶子美食,在推广烤肠时,开播前发布相关吃播视频,一方面挂小黄车链接引导粉丝购买,另一方面则是为直播间预热。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-视频数据

直播过程中,同样保持着大快朵颐的吃播模式,来激起粉丝食欲。在介绍火山石烤肠时,强调肉质口感和煎烤炒多种烹饪方法。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!▲图片来源-@叶子美食直播间截图

同样是美食播主的@洋洋家美食,则是与品牌保持了深度绑定,近30天的时间,就与品牌合作了36场直播。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-播主信息

在直播间搭建街边烤肠机的一个消费场景,对比烤肠与淀粉肠差异,着重放在对东驿烤肠的价格数量、逼单话术方面。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!▲图片来源-@洋洋家美食直播间截图

@火山石烤肠工厂直发则是主打火山石烤肠这个品类,店铺中带货不同品牌的多款烤肠,在推广内容上,直接拿出检测报告证明食品的安全,借此博得粉丝的信任来提高转化率。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!▲图片来源-@火山石烤肠工厂直发截图

3、肉制品赛道,如何成为新黑马?

「东驿」目前在快手只瞄准火山石烤肠,并且仅选择原味、黑胡椒两种传统的大众口味。但市面上的竞品与品牌众多。如何在行业中突出重围、持久发展,也是该领域内一众新兴品牌的关注点。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-商品信息

或许可以先了解相关的整体市场规模,烤肠属于肉制品赛道,并且作为肉制品市场中规模最大的一个单品。

在疫情之后,受居家和快节奏生活的双重影响,消费需求被进一步刺激。快手116期间,点燃了肉制品的消费热情,尤其是11月11日当天,销售活力强劲。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-销售趋势

肉制品甚至成为速食冻品行业近30天预估销售额增长最大的一个品类,增长量高达1.63亿

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-品类洞察

从目前肉制品的用户画像来看,18-35岁的女性群体是消费主力。她们以快节奏的生活状态为主,讲求快速烹饪的刚需,饮食习惯趋于调理包化、速食化方向,与预制菜相似,属于未来年轻消费者重要的一个饮食方向。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-观众画像

但与其他肉制品相比,消费者对烤肠经常会有食品安全和添加剂的担心,高品质、可信任的肉制品品牌才能得到消费者的青睐。

因此,口感、健康、安全成为品牌延续生命力的关键点,也驱动着烤肠朝“高品质肉源、绝对无添加”的趋势发展。

在好肉源和干净配方基础上,还可以在探索烤肠风味上进行延展。热门商品榜中,出现了许多款膳食蔬菜和多口味,打破烤肠口味的刻板印象,捕获更多年轻用户。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!△果集·飞瓜快数-热门商品榜

2022年新消费可持续增长峰会中提到,中国整个低温肉市场包括烤肠在未来几年都还有很大的增长空间。

单品日销50w+,快手新晋品牌的爆单套路竟是这个!▲图片来源-2022年新消费可持续增长峰会

加上如今发达的电商渠道和冷链基础,可以帮助品牌直连终端消费者的餐桌,给新品牌留下了充足的施展空间,有望成为肉制品赛道的新黑马。

声明:文中所用图片均作注释。

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上一篇 2022年11月24日 上午11:46

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