2019年喜茶经营数据 爱运营 • 2020年10月5日 下午3:47 • 数据分析 今天,喜茶授权快报披露了2019年经营数据: 截至2019年12月31日,喜茶已在43个城市开出390家门店。新增主力店157家、Go店63家,多达82.31%的消费者下单来自线上。北京朝阳大悦城店全年一共卖出1,137,690杯,成为年度冠军门店。广州惠福东热麦店则创下了单日销售纪录,去年10月3日一天,卖出4879杯饮品。而在深圳,更创出一城全年销量超两千万杯的业绩。这是喜茶连续第二年系统性披露经营数据,作为行业内的风向和指标化企业,复盘过去一年的喜茶,对于行业有意义。 这家门店全年卖出1137690杯在这份年度数据报告中,喜茶对去年的日销售冠军、年度销售冠军和城市销售冠军进行了全面展现。 报告透露,北京朝阳大悦城店全年一共卖出1,137,690杯,日均卖出高达3117杯,成为年度冠军门店。广州惠福东热麦店则创下了单日销售纪录,去年10月3日一天,卖出4879杯饮品。而在深圳,更创出一城全年销量超两千万杯的业绩。 在全国门店总数上,2019年喜茶已在43个城市开出390家门店,新增主力店157家,喜茶GO店63家。其中,上海、北京及新一线城市新增门店116家数,其中GO店新增26家。 其中喜茶GO店值得一提。截至2019年12月31日,喜茶小程序用户总数达到2150万,全年急增1582万用户。下单方式上,高达82.31%的用户选择线上下单,而在2018年,这一占比仅在35%左右。 用户已经形成了严重的线上路径依赖,同时小程序也成为喜茶用户体验和消费场景的重要部分。有23.7%的喜茶用户感受到2019年喜茶门店的排队人数变少了。在广州则更为明显,接近四成认为喜茶门店排队人数变少。 数据还透露: 2019年小程序用户数增长最快的TOP10城市分别为:深圳、广州、上海、北京、杭州、南京、重庆、成都、武汉、西安。 这跟喜茶在前述城市快速扩张有直接相关,也从另一个侧面反映,一线城市的生活快节奏对线上购买更倚重。 全年共推出240余款新品产品一直被喜茶视为品牌的基石。年度数据报告透露,喜茶全年共推出240余款新品,涵盖茶饮、热麦面包、喜茶甜品、茶极客特调、喜茶喜拉朵、喜茶食验室等系列。 在众多人气产品中, ●男生最喜欢的5种饮品为:多肉葡萄、芝芝莓莓、芝芝桃桃、芝芝芒芒、多肉莓莓; ●女生的5种饮品为:多肉葡萄、芝芝莓莓、芝芝桃桃、烤黑糖波波鲜奶、芝芝芒芒; ●而00消费者最喜欢的饮品分别为:多肉葡萄、芝芝莓莓、芝芝桃桃、芝芝芒芒、烤黑糖波波鲜奶。 其中,多肉葡萄的点单量增长最多,相比2018年的7.37%,2019年达到了18.85%,增幅达11.48%。 此外,通过与其他品牌联名,喜茶有了更多独具人气的、创意的产品,包括喜茶x奥利奥、喜茶x养乐多、喜茶x阿华田的联名系列等。 暂现百年老店的底色从网红到长红,这不过是外界对喜茶的网络化标签和流俗性言论场,但从这两年的一系列市场动作来看,喜茶正在大众健康、绿色环保和社会公益上频频发力,凸显责任企业的风采,打造百年老店的底色。2018年10月11日,喜茶全国所有门店、所有产品开始尝试性提供低卡甜菊糖供顾客选择,以替代冰糖糖浆。据腾讯CDC调研,目前有超过一半的喜茶用户知道喜茶的甜菊糖,有近两成的喜茶用户尝试过甜菊糖。 在原料品质上,喜茶自有茶园于2019年6月取得《有机转换认证证书》,预计在2020取得《有机认证证书》……诸如此类,都可以看出喜茶力求从源头开始,为消费者提供更健康、更高品质的产品。 在绿色环保上,从去年6月5日世界环境保护日,喜茶开展“喜茶环保季”,再到当月月底在全国门店陆续上线纸吸管,以及后来的“灵感再生实验室”。“绿色”始终贯穿全年。 据统计,目前,已有14.4%的喜茶用户经常选择使用环保的纸吸管,而在上海,这一比例超过了四分之一。而整个全年度,喜茶使用可降解材料总重1716.62吨,成功将对绿色地球的守护贯穿于点滴之中。 在社会公益上,喜茶去年首次启动“喜爱计划”,联合中国扶贫基金会发起云南红河红米产业扶贫,为哈尼族农民带去现代农业技术和管理方式,并以爱心产品联动消费者责任消费,创下全年高达1345公斤的红米采购量,成功实践了“造血式扶贫”的多赢公益尝试。喜茶深知,企业越大,责任越大。他们正在做大做强的过程中将“积极的社会影响”纳入核心战略。正如如罗杰∙康纳斯在《引爆责任感文化》一书中所言,责任感“不是一种选择,也不是一种时尚,而是当今的商业社会对企业提出的一项基本要求”。 用户核心数据首次披露在公布年度经营数据的同时,喜茶还联合腾讯CDC(用户研究与体验设计中心)发布了《用户调研数据报告》。这份报告除了企业的个体特征之外,很多数据的普适性对大多数行业内从业者也有着很强的实用价值。 1.用户在什么时间喝喜茶? 在2019年全天,平均点单数最高的三个小时分别为14点、15点、16点,显然喜茶多数时候仍是消费者的“下午茶”。近2成喜茶用户曾在20-24点夜间时段喝喜茶。 2.用户在哪些场景喝喜茶?“逛街、购物”时最常见;其次是“聚会约会”和“下午茶”;34.3%的喜茶用户常在看电影、看视频时喝喜茶。 3.饮品那么多,点单时怎么选?口味口感是用户最主要的关注点,价格排第二。有趣的是,一线四城中,上海喜茶用户对于价格的关注明显更低、对于饮品是否为限时限定则更加关注。 用户越年轻,对于喜茶饮品外在颜值的感知更加明显。年龄越大,对喜茶饮品内在品质的感知更明显。 不同星座关注点也有差异。水象星座(巨蟹座、天蝎座、双鱼座)对于人气和口碑的关注相对更低;土象星座(摩羯座、金牛座、处女座)对于健康和热量则相对没那么关注。 4.用户对冰度的选择“去冰”是2019年最多喜茶用户选择的饮品温度,占比34.0%。但地区有别,在华北和西南,“温”是喜茶用户的最常选择,其次才是“去冰”;女性用户更爱温暖,“热/温/去冰”的占比高于男性14.4%;男性用户更爱冰爽,“少冰/正常冰/多冰”高于女性15%。在80、90、00后三大年龄段中,越年轻越爱“正常冰”、越年长越爱“温”。 5.对糖度的要求在80、90、00后三大年龄段中,越年轻、越爱“正常糖”。00后喜茶用户最常选择“正常糖”的比例高达41.8%,而80后仅为17.1%。 6.年轻人爱上喝茶了吗?有12.4%的喜茶用户明确表示:受喜茶影响,最近一年喝茶变多了。用户越年轻、这种影响越明显,有近两成的00后因为喜茶而更多喝茶。 7.用户在喜茶门店里都做些什么?喜茶门店更加属于年轻人的欢声笑语,放松和社交才是喜茶空间的“正经事”。逛街途中休息、和朋友聚会聊天、刷手机玩游戏在喜茶门店最为常见,商务会谈、工作学习、阅读书籍杂志则不是主流。在喜茶用户心目中,喜茶门店是年轻而非商务的。 2020年,喜茶计划实现门店数翻一倍,并继续深耕一线及新一线市场。 本文转载于199IT,本文观点不代表爱运营立场,转载请联系原出处。如内容、图片有任何版权问题,请联系爱运营处理。 喜茶经营数据 赞 (0) 爱运营管理员 0 0 生成海报 盘点国内外24款备具代表性的协同办公软件 上一篇 2020年10月5日 下午2:50 一图看懂乐享互动IPO 下一篇 2020年10月5日 下午6:09 推荐资讯 运营图册 营销笔记 | 喜茶×方文山七夕联名案例分析 1.4K 爱运营 2024年5月24日 营销知识 喜茶和FENDI、奈雪的茶和铃芽之旅等跨界联名合作如何成功破圈?2023年H1新茶饮品牌跨界联名营销分析 1.5K 果集行研 2023年7月31日 小红书运营 小红书数据调研分析!喜茶新联名,这次怎么样? 948 小红薯 2023年5月18日 网络营销 喜茶的自导自演排队营销还能玩多久? 3.5K 爱运营 2017年3月29日 互联网新闻 除了排队的喜茶、鲍师傅,你还不知道的四大网红品牌! 1.2K wuyan 2017年8月3日 职场 喜茶的人力资源管理体系! 1.4K 爱运营 2023年12月1日 数据分析 海底捞都不敢涨价,为什么喜茶和奈雪就敢? 3.3K 爱运营 2020年4月17日 营销知识 营销数据对决:喜茶VS奈雪の茶 1.9K 爱运营 2019年9月5日 小红书运营 喜茶在小红书上怎么玩?营销方案揭秘! 683 爱运营 2025年3月20日 资料下载 喜茶私域运营拆解.pdf 2.0K 爱运营 2022年9月22日 互联网新闻 公司的经营数据真的像你想的一样好吗? 852 爱运营 2016年6月21日 付费资源 2024喜茶品牌营销案例拆解-120P 1.3K 爱运营 2024年7月13日 运营基础 CPA:喜茶们的秘密在朋友圈 1.7K 老虎讲运营 2021年3月23日 数据分析 2019年喜茶用户洞察报告 567 爱运营 2020年3月31日 数据分析 爬取了喜茶近10万条评论数据,我得出了它流行的5个秘密 1.2K 爱运营 2018年9月21日 运营 为什么喜茶奈雪不放开加盟? 970 老虎讲运营 2021年6月22日 营销知识 喜茶 X 方文山七夕联名案例分析 1.4K 爱运营 2024年5月24日 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交