小红书数据分析网站|年轻人过冬仪式成为消费新风口

在争夺冬日限定流量里,“热奶宝”、“围炉煮茶”与“热啤酒”已成妥妥的C位,最直观的体现,是接连不断的热搜和持续走高的数据。

世界杯这段时间,火了吉祥物“饺子皮”,也火了“热啤酒”。“热啤酒摆摊”,已经摆到了全国各地,有摊主出摊一两个小时就售罄。根据小红书数据平台,千瓜数据显示,“热啤酒”在小红书上也出现打卡风潮,根据“热啤酒”进行创作的笔记,预估阅读数翻了近一倍。

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一、那些在冬日爆红的“年轻人新仪式”

在争夺冬日限定流量里,“热奶宝”、“围炉煮茶”与“热啤酒”已成妥妥的C位,最直观的体现,是接连不断的热搜和持续走高的数据。

频上热搜的冬日“热冰淇淋”热奶宝

这款被称为冬日冰激凌的小吃,让当下年轻人欲罢不能,甚至频登微博热搜。

热奶宝的食材组成其实就是冰淇淋脆筒、血糯米、奶油。这三种食材单单分开吃人们都很爱,更别提组合到一起了,那简直就是锦上添花!都是甜品届的扛把子,把他们组合到一起足够新颖,足够有食欲。

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长红不衰的“热酒”

去年是热红酒,而今年借力世界杯的热度,热啤酒展现出走红趋势,美团数据显示,11月21日至28日,美团啤酒销量同比增长96%。在卡塔尔世界杯开幕当天,全国啤酒、饮料、零食、水果外卖整体订单环比增长约31%,其中啤酒外卖订单环比增长约43%。小红书的相关笔记也层出不穷。

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冬日氛围感拉满的“围炉煮茶”

今年冬天,社交平台风靡一种新的喝茶形式“围炉煮茶”,三五好友围坐在一起,生火、煮茶,烤柿子、烤花生……抖音上,围炉煮茶话题视频有8.9亿次播放,微博相关的话题阅读量超4000万,小红书上“围炉煮茶”的话题超1000万。

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二、“冬日三宝”爆火的背后逻辑

“冬日三宝”走红的背后,首先是产品本身具备易操作好复制的传播形式,除了产品本身独特的风味和温暖的属性,最重要的原因在于产品里蕴藏的“社交情绪价值”,满足当下年轻人对冬日生活的氛围感、仪式感的情感需求。

在悦己消费的趋势下,“生活美学”逐渐成为一门好生意,不断孕育出个性化、多样化的新消费场景,掀起年轻人的打卡热潮。

如今,越来越多的消费者愿意为情绪价值买单,用更多的钱购买商品附加的体验感、仪式感,并从中获得快乐。

三、冬日爆款成为引流利器,餐饮人怎样才能赚到这波钱?

爆火往往意味着流量,流量则意味着生意。

面对着年轻人这波渴望“温暖、浪漫、放松”的情绪消费潮流,餐企们该如何做才是蹭热度的最佳姿势呢?

从目前情况来看,不管是热啤酒、热奶宝还是围炉煮茶,目前都还只停留在新鲜噱头阶段,并没有呈现出长红的趋势,也不具备独挑大梁的能力,无法单独开辟一个细分赛道,只能作为餐饮引流爆点。

因此,餐饮人想要赚到这波爆款热点的钱,只能通过“借势”流量的方式。

1、引导消费者对产品形成“情绪上的消费认同”

当下餐饮人如果能够像一位细敏的情绪激发设计师,从情绪诱发、场景构建等维度进行探索,结合自身餐饮品类制造出属于品牌自己的“热奶宝”,进而利用情绪促进消费下单和消费转化,未必不能创造下一个过冬爆款。比如说可以结合千瓜数据上的热搜词,挖掘热点,进行场景构建。

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2、线上流量引流到线下,上新相似热门产品

除了小酒馆、咖啡馆、茶馆之外,很多商家也开始引进了围炉煮茶业务,上新了各种团购套餐,开创了“火锅+热红酒”“烧烤+热红酒”“剧本杀+围炉煮茶”“露营+围炉煮茶”等跨界尝试。那么如何挖掘新的卖点,同样的可以借助千瓜数据中的热词搜索,观察用户喜欢怎样的产品,比如围炉火锅、围炉烧烤等。

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上一篇 2022年12月15日 下午5:42

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