美食类短视频作为典型的内容红海，细分程度相对更高，而探店一直都是美食赛道的热门玩法。

近期一位外籍美食播主@夏波波Briann，就通过独特玩法的美食探店之旅，让一条视频获得了3300+w的播放量，并带来了34w+的粉丝量。

1、1天涨粉超15w，在世界探店中餐获赞百万

在经历长期粉丝增长平缓甚至不断掉粉后，@夏波波Briann终于迎来了转机，不仅一天吸粉15.4w，粉丝体量更是不断攀升，5天已涨粉34.7w。

△果集·飞瓜快数-粉丝趋势

而在这期间，@夏波波Briann只发布了一条视频。靠着这条3313.7w播放量和139.5w点赞量的视频，让账号在未继续推出新作品的时间里也能不断涨粉。

△果集·飞瓜快数-视频数据

视频中，他挑战在加拿大寻找最好吃的中餐，来到一家大部分是中国人的菜馆。这条视频发出后，播放量明显高于此前作品的428%。

▲图片来源-@夏波波Briann视频截图

而@夏波波Briann作为一位探店类美食博主，能在近期探店界突出重围，与其特有的人设和创意的内容息息相关。

来自阿根廷的他，声称要“在40岁以前吃遍中国所有美食”，因此视频以走遍世界寻访中国美食为主。

▲图片来源-@夏波波Briann快手截图

经常通过路人的推荐来到中国菜餐厅，这种带有未知性的探店方式开始就激起大家的好奇心。加上播主与周围人幽默又接地气的互动方式，让人感受到浓郁的烟火气息。

▲图片来源-@夏波波Briann视频截图

除却常规的探店内容之外，@夏波波Briann的创意玩法让账号更加加分，世界各地寻找中餐之旅，让观众体验到各地的风土人情。

△果集·飞瓜快数-视频数据

因此，@夏波波Briann以极具风格特色的差异化为切口，让账号迎来起色，由此提高了自己的辨识度，从而在一众同类型视频中脱颖而出。

2、鲜明创作风格，加深用户记忆点

通过观察@夏波波Briann的视频内容，发现账号在近期不管是标题、封面还是内容上，都逐渐培养了一套规范的模式。

▲图片来源-@夏波波Briann视频截图

标题点明了外国地点的中餐有多好吃，封面以人物和美食的合照为主，连每条视频都带有统一的#美食 #探店 #老外话题，在视觉感觉上不断加深用户记忆点。

△果集·飞瓜快数-视频数据

在《快手达人运营解决方案》中也说明了作品的封面和标题，对于作品曝光、账号流量有着重要的助推作用，甚至会直接影响到视频的推荐和播放。

△果集·飞瓜快数-《快手达人运营解决方案》

视频的发布时间也基本维持在下午17-18点，以此养成用户的观看习惯，增加了粉丝粘性。

△果集·飞瓜快数-视频分析

对年轻人来说，用短视频去认知美食的方式极受欢迎。因此他的视频内容更多地戳中年轻群体的心。

△果集·飞瓜快数-粉丝画像

@夏波波Briann的这一套完整模式下来，既树立鲜明的视频特点，又加深了用户的记忆度，在内容上区别于其他美食探店博主。

3、变现模式多样化，探店界如何迸发更大价值？

线下美食探店也一直是热度很高的美食视频题材，不仅探店播主的变现方式多样，也为线下餐饮市场创造出了无限可能。

对于探店博主来说，他们可以通过多种模式快速变现。像@真探唐仁杰就是通过介绍游戏能够领取福利的方式，在视频下方挂出游戏链接，引导用户下载。

▲图片来源-@真探唐仁杰视频截图

而大部分探店博主，会选择帮助商家拍摄宣传视频，通过店铺定位进行推广。

例如@无棣小胖探探探就以山东滨州的饭店推广为主，通过真实的体验引导用户去线下店铺消费。

▲图片来源-@无棣小胖探探探视频截图

对于线下餐饮，随着快手深耕本地生活服务领域，通过达人探店拍摄视频的方式进行内容引流，也可以助力实体商家，完成流量的变现。

▲图片来源-快手

既能打造亮眼的数据视频，又有丰富的变现机会，美食探店达人始终是创作者的大热领域。

而随着越来越多创作者的入局，新兴品牌的成长，以及线下渠道的拓展，探店类内容的外延也将不断扩张。在此趋势下，创作者们更加重视账号内容的核心竞争力。

而我们都知道，一条爆款，绝对无法成功塑造起一个账号，只有不断持续的内容输出，才能被更多人记住，衍生出更大的价值。

总结

为此，飞瓜在这里总结了以下三点。

明确人设定位。面对大量涌入探店赛道的创作者，想要做出差异，最有效的方式就是通过出镜人的人设打造，增强内容的个性，提升辨识度，才能从同类账号中脱颖而出。

展示创意和差异。优秀的内容是达人发展的基础，要在逐渐同质化的探店内容中脱颖而出，创新故事化的表现形式变得格外关键。

突破领域限制。探店类内容在生活中多个领域都适用，并不仅仅是美食，住、游、购、娱等其他领域都可以与探店形式相结合，从这个方向进行突破也有机遇存在。

声明：文内所用图片均做注释。

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