深圳木屋烧烤如何达到估值6亿

爱运营 • 2014年11月17日下午5:10 • 互联网新闻

今年9月，就在互联网和餐饮业圈里正对着”黄太吉”们口诛笔伐，各种”扒皮”不看好的时候，一间来自深圳的木屋烧烤已经悄然获得了天图资本1亿元人民币投资。这是国内烧烤行业风投第一单，被投资的木屋烧烤目前估值达6亿人民币！

只是一间室内烧烤的木屋，是如何在互联网餐饮新贵和传统餐饮大佬们中脱颖而出，获得风投们的青眼呢？

深圳木屋烧烤如何达到估值6亿

曾经卖出过百度第一个关键字的微播易CEO徐扬先生关于营销成功的产品总结了五点成功要素，也许我们可以结合这五点要素来分析木屋烧烤融资1亿、估值6亿的成功之道。

第一，你要确定到你的核心受众。

木屋烧烤的创始人隋正军在寻找投资项目的时候认为越是大众的越有投资价值，因此他看中了餐饮行业，并认为他的核心受众是在深圳打拼的年轻白领：首先，他们收入不高但也不低，因此可以接受中档位的消费；其次，他们在外就餐的频率较高，基本每餐都是在外面解决，因此会多频次光顾。

第二，找核心受众之后要找出他们的真正需求。

为吸引目标消费人群，木屋烧烤的第一家店选择了年轻人聚集的深圳最大城中村，并采取了当时少有人试的屋内烧烤模式。除了店面及菜品的展示与众不同外，菜品的口味及价格设置也十分吸引人，性价比很高，吸引了当时大批的年轻人。

第三，产品要极致化地解决需求问题。

相对于目前独重营销的互联网餐饮和注重客户体验的传统餐饮，木屋烧烤不仅仅积累了十多年的实体餐饮经验，他们也十分注重数据方面的积累，并将商业模式的优化做到了极限。通过几十家开店的经验，木屋烧烤已经建立一个盈利的商业模型，从选址、评估、建店、菜单配置、集客方式、后续运营管理，到后面顾客体验的维护已形成一整套完整的体系。另外，木屋烧烤还有一个大数据分析平台，会不断地对所有品类进行分析和优化。

第四，做营销找准受众的消费场景。

当时在深圳打拼的年轻白领大部分从祖国的各地来到深圳打拼，吃饭这件事对他们来说除了可以填饱肚子，更多的还有社交的要求。因此，最初木屋烧烤的实体店大部分都位于目标人群的生活半径里。在这个半径里面最重要的传播方式是口口相传，不需要什么特殊的营销手段。而在社会化媒体开始在年轻人中流行开来之后，木屋烧烤就将营销方式扩展到了社会化媒体上。

第五，找到一个适合传播的点并认准一个传播方式做到极致。

木屋烧烤在最初团购兴盛时就做团购，团购没落后转而开始在微博、微信上进行推广。现在经过一段时间摸索，木屋烧烤开始尝试各种社会化媒体营销方式。他们为了测试各种媒体的营销效果，采取了在短时间内只尝试单一媒体，并大体量投入试错的方式。

9月，木屋烧烤开始与微播易接触，希望能够通过社会化媒体影响深圳当地美食受众，通过提升品牌知名度，带动线下店面的人气。微播易推荐他们使用微信中具有本地性质的订阅号及朋友圈进行推广，并帮助他们在微播易平台上找到了近百个深圳本地生活类的订阅号与朋友圈。木屋烧烤十分惊讶于微播易在微信订阅号和朋友圈资源上的积累，但对微信的营销效果仍有些疑虑，最终他们选择了”深圳潮生活”、”深圳招聘”、”深圳第一”、”深圳吃喝玩乐”、”深圳百事通”等几个本地类微信、朋友圈推广深圳门店及半成品烧烤户外外派。此轮的推广覆盖了近百万的深圳本地生活人群，受到了极其热烈的反响。其中发表在订阅号《深圳潮生活》上的文章相关阅读量已突破14000次。

而据木屋烧烤大数据平台统计，九月木屋烧烤半成品户外网上销售的半成品销量上升了10%，达到了600多万的销售业绩。

现在，木屋烧烤已经成为了微播易的长期合作伙伴。