酷夏已至，冰淇淋行业号称营销“内卷之王”，品牌们开始各显身手，掀起2023年的夏日冰淇淋大战。今年出现了哪些新的内容趋势？雪糕行业有哪些品牌营销趋势值得关注？笔者将通过小红书数据分析与内容洞察，带你一起关注。
一、“鲶鱼”搅动市场，雪糕热度强势攀升
在“鲶鱼”钟薛高搅动雪糕市场后，过去两年整个雪糕市场的热度直线上升。企查查数据显示，2020年新注册企业2288家，同比增长24%，2021年新增企业5119家。我国现存雪糕冰淇淋相关产业已超过4万家。
调研2023年上半年小红书平台“雪糕”相关笔记，环比上一周期，商业笔记总量增长131.91%，互动总量增长103.57%，分享总数增长253.95%，涨势迅猛。由此可见，雪糕这一品类，无论是在市场热度上，还是在内容热度上，数据都涨势汹涌。
二、用户需求与内容洞察
1、“减脂、低卡”热词涌现，主打“无负罪感”
冰淇淋早已不是以往“身材管理”人群眼中的“热量炸弹”。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者对无糖冰淇淋的态度中，39.9%消费者愿意购买无糖冰淇淋。纵观小红书“雪糕”相关的商业笔记，“减脂、低卡、健康”等词在内容中频繁出现。
热门笔记的打造，往往离不开热搜词的预埋，选择处于热度值上升期或长期流量词的热搜词 ，能够捕捉当下价值最高的细分流量。“低卡”“低脂”“健康”等关键词本身就是小红书热搜词榜的常客，对笔记内容、标题进行相关关键词的预埋，能够为笔记带来较大的曝光量。
2、“自制、DIY”顶流热度不减，美食博主花式整活
小红书的用户不推崇大规模流水线式的产品，相信「万物皆可自制」，喜欢以 DIY 满足自己的定制化需求，DIY饮品、DIY洞洞鞋、DIY美甲、DIY手机壳…各个皆是爆款话题，浏览量均破亿。不少雪糕品牌搭乘这一小红书热门内容，以DIY为主题进行创作，收获万赞爆文。
DIY成为精致生活的一个符号，彰显了年轻人的居家生活美学，成为小红书一大内容风潮。笔者建议，品牌和创作者需要洞察到平台种草内容风向标，搭乘热门内容趋势，或许会收获意想不到的流量。
3、搭乘新元素，创新冰品颇受年轻人追捧
从瑞幸生椰拿铁带动了椰类及相关周边产品的兴起后，椰子口味的饮品、零食、餐品层出不穷，椰子灰冰淇淋更是火爆一时。
而今年，有关榴莲的话题常霸热搜榜，榴莲盲盒、榴莲刺客……诸多话题词引发强势讨论，在此基础上榴莲冰淇淋登场，令消费者爱憎分明的榴莲，也自然决定了榴莲冰品一旦诞生，便拥有稳定忠诚且高客单价的消费人群。
据相关数据显示，，榴莲消费者里，26~35岁用户占比达51.12%，16~25岁占比10.38%。也就是说，超6成榴莲被年轻人买走。更舍得花钱，和对榴莲及其衍生品越吃越上瘾的年轻人，正在将榴莲冰品“吃上”发展的高速路。由此可见，品牌搭乘新元素，不仅能够受到年轻消费者的追捧，更能够为品牌扩展客群。
三、消费场景洞察
雪糕的营销场景已经不再局限于家庭空间，品牌方可以布局聚会场景、户外场景、独享场景、节日场景等，以真实典型的场景唤醒大众消费动机，赢得更高的购买转化率。
1、冰淇淋+
在原有的雪糕消费场景中引进其他业态，常见的有甜品、茶饮、咖啡等，经过热门的消费场景的加持，加速品牌出圈机会。
2、+冰淇淋
在原有消费场景下加入冰淇淋，常见的有快餐、火锅、饮品、潮流玩具、游戏、便利店、景区、大学、地标性建筑等形式引入冰淇淋，将产品自然融入不同的消费场景中，提升用户的购买动机，促进消费活力不断释放。
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