鲁振旺：你还在迷信互联网思维？看看这个

2014年最火的词是什么?肯定是“互联网思维”!几乎人人都在讲，从互联网大佬，到90后新晋创业者，连卖烧饼炸油条的都开始高喊互联网思维了，要颠覆目前的餐饮格式，周鸿祎还专门出了本书，叫《我的互联网方法论》，大致讲传统企业如何利用“互联网思维”进行变革，一时火爆异常，雷军的演讲也多次以“风口上的猪”来讲述小米的发展，更是有很多互联网自媒体大咖比如吴晓波(最近发力自媒体)，多次演讲指出“互联网思维”时代的到来，讲90后要把我们70、80后给干掉了，一时“互联网思维”大热。“互联网的一些事”推荐此文。

记得有个大学教授也趁热闹，给传统企业讲课，大谈“互联网思维”，上来就是小米硬件零利润，靠增值服务挣钱，还问传统老板敢不敢零利润或者负利润，实在贻笑大方，因为他讲的时候，小米的硬件利润已经很高了，所谓零利润只是在起步的时候吸引用户的噱头而已，限时抢购的饥饿营销模式也是短期的产物，小米的新媒体营销能力的确很强，“小米模式”也成了“互联网思维”的典型代表，至于什么“零利润”都是外界的猜测，雷军对互联网思维的诠释是“专注、极致、口碑、快”，前三点传统企业也有，奔驰是不是专注高端汽车，极致的设计和体验，还有持续稳定和长久的口碑呢?当然也是了，至于快，新生事物都很快，但是不新生的时候，陷入红海之争的时候，你就是想快也没办法，小米很自然成了风口上的猪，这是基于雷军对于智能手机趋势的准确判断，自身号召力又很强，在中华酷联还没回神的时候，依靠营销和低价快速抢占了超高速发展的智能手机市场，其实90年代的诺基亚和moto也很快，现在它们都消失了，美国王安电脑在80年代曾经非常快，一度比肩IBM，现在早就不见了，“快”可以抢风口，只是风口的产物。

现在处于互联网风口的餐饮也很多，至少听说过名字的就有好几十个，我其实也不知道“互联网思维”的餐饮跟其他传统餐饮有什么不同，在观察了一段时间之后，大概明白了一点，传统餐饮没有自媒体营销团队，没有炒作团队，互联网思维的餐饮有，而且往往互联网思维的餐饮在几个月内快速讲述了模式多牛、体验多好、多火爆之后，就快速拿到了VC的钱，开始规模性扩张，殊不知你在大北京开一家店的时候，还能依靠对“互联网思维”和“创始人传奇故事”的号召力去看看，假如你开10家店的时候，只能靠用户的就近上门了，而且餐饮的真谛是好吃，这方面外婆家和西贝已经是典范了，有的“互联网餐饮”在口味尚未打动用户的时候就疯狂开店了，甚至全国性开店，看点评的评分和大众评价不忍直视，有很多店门可罗雀，依然疯狂的开，“互联网思维”是不会让用户持续上门的，不管什么思维，做的东西不好吃，肯定没有机会，一个VC的投资人谈为什么投一个互联网煎饼品牌的时候说，为什么**那么难吃，还要投，大概是说吃得安全，在商圈里靠外卖就行，叫“杀手级隐形核心需求”………食品安全是基础需求，无论你是什么思维都要遵守吧，好吃是根本，不好吃老谈什么安全有什么用?归根结底，不管什么思维，不管创始人是80后还是90后，不管你开着奔驰送还是自行车送，关键是要靠味道打动一部分用户，黏住他们的舌头，让他们持续、重复的上门或叫外卖，脱离了这个范畴，所谓炒作对于餐饮的价值是不存在的，炒作是短期的，吃饭是长期的，炒作是能够吸引少部分好奇的人群，老百姓不会让自己的嘴巴吃亏;互联网餐饮是不可能凭借炒作得到升华的，而且餐饮本身还涉及到毛利率、客单价、翻台率等因素，有的店铺天天坐着人还是亏钱，有的“互联网思维”的餐饮客单价跟路边摊差不多，倒是顾客盈门，用户心里想啊，这里好歹不露天吃吧，开饭店让用户上门容易，但是挣钱不易，不是靠低价“爆款”就能生存的，真心建议以“互联网思维”做餐饮的朋友，无论你是什么思维，要把核心放在菜品的研发上，持续推出高口味的产品，如同餐饮的骨架，再通过体验、服务和运营做精细化运营，如同餐饮的血肉，而不是天天想着怎么炒作，那个真心没用。

　　马佳佳曾经是“互联网思维”的90后代表，一度受到VC大佬追捧，她比较闪光的是三个点：一个是到我们约会吧和非诚勿扰上去相亲炒作;二是到中欧演讲，讲90后的思维;三是到万科演讲，说90后不买房;至于她自己一度引以为傲的情趣生意，也曾在中欧演讲时说自己的店体验多么好，早就被媒体吐槽门店冷清的很，广州的店起码关了;在中欧演讲时，她大批传统商业的“傻逻辑”，坚持90后已经不一样了，消费更在乎“价值观”，好的品牌都带上“精神”的标签，比如褚橙，吃的不是橙，是永不放弃，黄太吉，吃的不是煎饼，是中国梦，水果和煎饼能吃出“精神”出来?90后是因为“精神”而改变自己的嗅觉和味觉，那么假如雷锋活着，是不是也该开家餐馆了?橙子能吃出“精神”来?褚时健出狱后，在哀牢山种橙子，原来云冠橙就是国内橙中的高端品种，褚老在哀牢山种橙子，经过一番苦战，终于种出来了最好吃的云冠橙，当地政府也想让他扩大规模，但是出了哀牢山他也没底，一直没敢扩大规模，再说了，吃褚橙最多的是80后，不是90后，因为太贵了，很多90后吃不起;至于90后不买房，就人性来说，人人都想买房，租房子的苦，被人赶来赶去的肯定不愿意吧?假如有钱，人人都想买房吧?除非90后都是想受苦受累，放着安稳日子不做，我们60后和70后在80年代和90年代还是有些理想的，那个时候大学里谈恋爱，有的女生喜欢练体育的，有的喜欢玩吉他的，有的喜欢文艺感很强的诗人，到了80后房价高涨，收入差距拉大，人都变得实际起来了，玩诗玩音乐再好挣不到钱，也很难得到美女的青睐，这是必然的，毕竟人要吃饭，孩子要吃奶粉，进入社会每个人都要面临很实际的问题，从这个层面，90后的压力比80后还要大，社会竞争已经非常激烈了，房价却在90后进入社会时到了顶峰，每个人想有番事业或者嫁个好人的想法更加强烈，安家乐业从几千年来每个人的理想，几千年都没有变，不可能因为什么”互联网思维“就放弃了，我认识的所有90后，不是已经买房了，就是在探讨到哪里买房，没有条件买的，也想通过自己的努力尽快实现购房的梦想，虽然现在没有遇到，但是假如一个90后蹦到我的眼前，很高兴的跟我说“我就是有钱啊，我就是不想买房啊!”，我一定会告诉他：“丫的有病啊!”

侃了这么多，其实浓缩起来就是，各行有各行的道，千万不要信什么互联网思维，要想创业成功，先认准行道和门道，而不是循着互联网思维去颠覆什么玩意，迟早陷到坑里去。