2024年，瑞幸咖啡员工净增1万人，员工规模达8.4万人。
瑞幸咖啡员工人数是包括全职员工和兼职员工。
具体的说，2023年总人数7.4万人，其中，全职员工29217人，兼职员工45373人；2024年总人数8.4万人，全职员工33795人，兼职员工50396人。
员工结构进一步展开，以2024年数据为例：
（1）门店员工：31039人，以直营店全职员工、店长为主；
（2）总部员工：2756人，包括596名拓店（店铺开发）员工，712名技术人员，1283名行政人员，165名销售和营销员工。
我们之前整理过瑞幸咖啡员工结构（2019-2022）：
2022年，瑞幸咖啡营收突破100亿。
2023年，总收入是249亿，2024年总收入达345亿，每年净增加100亿+以上，可见瑞幸咖啡的扩张能力是非常恐怖的。
从收入来源可以看到，自营门店营收贡献75%左右，合作门店贡献25%左右。
瑞幸咖啡最大的成本就是原材料，占比45%-50%左右，2023年支出108亿，2024年是141亿。
第二大成本是房租成本，占比24%-28%，2023年是51亿，2024年是85亿，然后配送费成本，占比是9%。
2024年，管理与行政总开支24.2亿元，其中，有10.92亿属于总部员工薪酬。
10.92亿里面，大概有3400万是高管薪酬。
2024年，门店费用开支有85.4亿，其中，员工薪酬部分是49亿。
员工总薪酬49亿，加上5万兼职员工，门店累计员工8.1万人，人均薪酬6万。
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