Google：2016年食品搜索趋势报告

千禧一代如何满足对健康和保健的兴趣？搜索。在新的食品趋势报告中，我们分析了Google搜索数据并发现了五大趋势，其中之一就是功能性食品的崛起。

现在的餐桌和10年前已经完全不同：智能手机总是不离餐桌；每个盘子里都装着不同的膳食，妈妈的盘子里是传统食物，爸爸的盘子里是蔬菜，孩子盘子里没有坚果和麦麸的食物。乍一看，可能会认为这些改变都是不相关的；但是，事实不然。指尖技术的改变，人们对食物越来越深思熟虑。

当消费者依赖Google搜索学习食物的时候，这些观念就会闪现。

互联网助长对健康和保健的兴趣

曼哈顿Eleven Eleven 健康中心的创立者Dr. Frank Lipman表示“要想吃得健康就要付出更多关注。千禧一代对食品健康的认知水平比其他世代高10倍，他们对保持健康和吃得健康更感兴趣。”

现在，人们对事物的关注不是减少食物而是增加。

为了吃得正确，人们依靠网络提高食物IQ，做出更明智的选择。在“我吃什么”方面，人们搜索最好的食物来获得身体上的健康。根据Google趋势，自2005年“对……最好的食物”的搜索量增长了10倍，空白部分通常包括“皮肤”、“能量”、“反酸”、“大脑”和“健身锻炼”。

了解“功能性食品”的好处

根据报告，对特定食物的健康功效——“功能性食品”感兴趣的消费者越来越多。

过去两年食品趋势方面搜索最多的是“健康”成分，如姜黄、苹果醋、鳄梨油、苦瓜和开菲尔（一种发酵乳）。据说这些有益于皮肤、性欲，提供能量，改善抑郁、失眠和疼痛。

功能性食品的概念已经存在几十年，近些年对特定食品的兴趣越来越高。黄姜据说能治百病，从癌症到抑郁，过去五年搜索量增长300%。

“我吃什么”的搜索更多地发生在移动设备上和周一

人们使用知恩那个手机查找健康食品信息。在10大功能性食品趋势中有5个搜索量更多来自移动渠道。

事实上，根据最近食品和饮料搜索，35%是在手机上。

而这些搜索大部分是在一周的伊始，人们开始计划吃什么的时候、制定购物清单的时候，或结束周末放纵聚焦健康饮食的时候。前十个功能性食物搜索的高峰都在周一，之后逐渐下降。

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