这三个人仅花三年就打造出了一家独角兽企业

BI中文站 10月20日报道

今年6月，出售半成品食材的按周订购服务商Blue Apron宣布完成1.35亿美元D轮融资。此轮融资过后Blue Apron的估值达到20亿美元，同时成功跻身独角兽俱乐部。不过许多人不知道的是，这家现在拥有2500人的企业在三年前甚至都不复存在。

不过，企业如此迅速的成长对于Blue Apron创始人及CEO马特-萨尔特伯格（Matt Salzberg）来说并不意外。萨尔特伯格表示，早在公司展开了第一周的食材订购业务后，自己就相信Blue Apron必将获得成功。

在2012年的时候，萨尔特伯格曾邀请自己的20位好友测试这一产品。当他们在试用了Blue Apron的按周订购服务后便情不自禁的同他人讨论这一产品，同时在多个社交媒体平台上传了许多照片。

“显而易见的是，我们在业务开展的过程中遇到了许多令人头疼的问题，但这些问题大多数是同业务运营的复杂性有关，而不是出在消费者需求方面。几乎从第一天开始，Blue Apron就拥有了非常稳定的用户增长速度，我想在我们完成了第一周的业务后就开始有点意识到这会一个可以获得巨大成功的业务模式。”萨尔特伯格在位于纽约曼哈顿的办公室接受BI采访时说道。

下面就让我们简单看一下萨尔特伯格和其他联合创始人的Blue Apron创业史：

从风投到联合创始人

2011年，当时的萨尔特伯格还是硅谷Bessemer Venture Partners风险投资公司的一名雇员。但萨尔特伯格一心想和自己的好友伊利亚-帕帕斯(Ilia Papas)自主创业，因此他便离开了Bessemer Venture Partners，并从自己的亲友处获得了第一笔启动资金。

在正式创办Blue Apron前，他们创办了一家帮助人们通过大厨推荐菜单烹饪出美味晚餐的初创企业。

“我们两个都非常喜欢食物，我们喜欢尝试新的食材、新的菜谱和新的烹饪方法，但却发现自己在家往往很难做到这一点。因为这一方法不仅成本较高、耗时，同时也很难轻松找到合适的菜谱。”萨尔特伯格说道。

之后，他们决定成立Blue Apron，然后每周为订阅用户提供一系列半成品食材。同时还同当地农场主建立了良好的合作关系，这样做的目的是Blue Apron可以根据用户当地食材库存来推荐更为合适的当季食谱。

具体来说就是，Blue Apron会在24小时内为用户寄送所订购的半成品餐食和精心计算过的配料，并附上详细菜谱。每道菜都是经厨师和营养师进行合理搭配，用户所需食材和配料份量可预估，因此大量节省了用户的下厨时间。在价格方面，Blue Apron的收费是每人每顿9.99美元，免递送费，且可以可随时取消。如果是家庭成员一起订购的话，每人每顿的价格则可以降至8.74美元。

多元化创始人团队

事实上，无论是萨尔特伯格还是帕帕斯都没有任何食物领域的经验和工作背景，因此萨尔特伯格在创业之初还拉来了自己丈母娘的朋友、有着长期食品行业从业经验的马修-瓦迪亚克(Matthew Wadiak)出任公司的食品专家和首席运营官。

对此，萨尔特伯格表示基于不同的业务长处成立一支创始人团队对于初创企业未来的成功是至关重要的。

“许多人在创办企业的时候都是和自己的好朋友一起干，但好友通常来说都和自己拥有着相同的背景和类似的经验。因此我们在创办企业的时候精心挑选了一支能够取长补短的创始人团队，这使我们在创业初期能够更好的分配工作、处理问题，并且能够从许多不同的渠道获取有用信息。”

2012年8月，Blue Apron已经开始为部分早期用户配送一些半成品食材了，而当时的Blue Apron仅仅提供三种餐食可供选择。随后，瓦迪亚克为公司找来了首批雇员负责配送曼哈顿地区用户订购的食材。如果发现公司食材出现短缺，这三位联合创始人还需要自己跑到当地超市进行补货，而萨尔特伯格在公司最初成立的几个月内则一手负责了所有客户服务方面的工作。

幸运的是，在经过了用户的口口相传和社交媒体市场营销后，Blue Apron的用户基数迎来了稳步增长。

由于公司初期的销售订单表现就非常稳定，Blue Apron很快就决定展开自己的首轮融资。2014年2月，Blue Apron宣布获得300万美元的A轮融资，投资方包括First Round Capital、Bessemer Venture Partners和Dave Tisch等。

与此同时，瓦迪亚克帮助公司同许多当地食材提供商建立了合作关系。帕帕斯领导的团队则打造了一个可以让用户更加轻松在Blue Apron上进行订餐、选择用餐日期以及填写其他特殊需求的用户界面。萨尔特伯格则在试图扩大Blue Apron的订餐范围，并成功将公司的业务范围扩大到了整个东海岸、密西西比地区以及随后的科罗拉多地区。

到2014年11月，Blue Apron宣布自己每月的配送餐总数量已经超过了100万份。

独角兽企业

今年6月，Blue Apron宣布完成1.35亿美元的D轮融资。此轮融资过后Blue Apron估值达到20亿美元，同时也成功成为了纽约最新跻身独角兽俱乐部的初创企业。

当被问及自己的企业跻身“独角兽俱乐部”有什么感想这一问题时，萨尔特伯格表示这个称谓其实比较空洞，并没有多大的实际意义。

目前，Blue Apron每月的配送餐总数量已经超过了500万份，而萨尔特伯格则透露公司从每份配餐中所获取的利润率“相当可观”。而且，如果按照每月配送餐500万份来计算，那么该公司的年营收已经超过了6亿美元。

萨尔特伯格称，自己的目标是打造全国最大的生鲜配送平台，而公司在这一道路上还有很长的路要走。

“我们现在还不能独善其身，Blue Apron是一家仅仅三岁的企业。虽然公司已经实现了许多目标，但距离我们的最终愿景还有很长的路要走，我想在未来10-15年还会有许多工作等待我们去完成。”萨尔特伯格最后说道。（汤姆）